Asam Pedas Keladi..Hirup Sampai Tak Panggung Kepala

 Siapa tak pernah makan keladi? Kalau aiskrim perasa keladi tu saya rasa ramai je yang pernah makan. Ramai jugak yang menggemarinya kan? Saya aiskrim keladi ni tak berapa gemar tapi kalau batang keladi, buat pulak asam pedas..fuhh memang terangkat habis lah! Memang favourite sangat asam pedas keladi ni. Ada jugak orang buat masak lemak keladi,gulai keladi pun ada kot. Tapi bagi saya dan keluarga memang  asam pedas keladi jela menunya kalau ada batang keladi ni. Keladi pun rasanya kena tengok jugak sebab kalau salah pilih atau tak kena cara masak boleh gatal oo. Bab pilih keladi ni saya tak expert sangat, saya pandai bab makan je haha.


 So hari ni saya nak share menu tenghari tadi. Asam pedas keladi. Keladi ni mak saya ambil dari kampung atok,memang banyak je tumbuh dekat parit-parit belakang rumah. Kalau yang jual kat market memang kami tak pernah beli, takut gatal je. Dah ada kat kampung ni wajiblah makan masakan kampung je kan. Jemu jugak kalau asyik makan ayam je kat rumah saya. Saya kalau balik kampung memang lagi suka masakan kampung dengan sambal belacan lagi memang confirm tambah punya nasik. Sebab tu kalau balik kampung je berat sure naik lah. Apa yang mak masak semua sedap belaka walaupun simple, yang pasti ada sambal belacan dan ulam ulaman fresh ambil dibelakang rumah je.




 Keladi (dicelur)
 Cili kering
 Bawang besar
 Sedikit belacan
 Daun kesum

 Tumbuk lumat cili kering, bawang besar,belacan.
 Kemudian masukkan dalam air yang mendidih.
 Masukkan keladi dengan beberapa keping asam keping dan daun kesum.
 Masukkan garam secukup rasa.
 Siap!!

 Sangat senang cara nak buatnya. Ingat lagi masa saya mengandungkan anak sulong dulu, memang asyik mengidam asam pedas keladi ni je. Nak beli kat kedai tak sedap, nak yang mak jugak masakkan. So 2 minggu sekali memang ajak en suami balik kampung la..hehe

 korang yang lain pernah makan tak keladi??












::Lin 012-4341649 (sms/whatsapp) ::emel ke mellyna35@yahoo.com :: Fb Amalina Ahmad Shaklee Independent Distributor **Produk-produk ini tidak bertujuan untuk mendiagnos, merest, menyembuh atau mencegah sebarang penyakit**